Nord-Pas-de-Calais, laissez-vous surprendre
Le Nord-Pas-de-Calais, autrefois appelée Nord, est composée de deux départements, le Nord et le Pas-de-Calais.
La diversité et la complexité des paysages font du Nord-Pas de Calais une région remarquable. Les écarts de relief expliquent l'empreinte de
civilisations agraires contrastées et de zones d'urbanisation s'opposant aux secteurs verts.
Les habitants du Nord-Pas-de-Calais ont parfois la réputation d'être des gens chaleureux. Ceci est surtout vrai quand on fait l'effort d'aller au contact des gens en toute simplicité. Comme dans beaucoup de régions de France, il est plus commun de s'inviter à manger les uns chez les autres que d'aller au restaurant (qui est plus une sortie familiale). Mêlant paysages marins, plaines et bocages, le Nord-Pas de Calais est une région dominée par la diversité. Ses productions agricoles et agroalimentaires en sont la parfaite illustration. Céréales, légumes, lait, viandes, sucre, des productions agricoles variées et de qualité sont ainsi à l’origine de nombreuses spécialités régionales et produits du terroir.
Le Nord-Pas de Calais est aujourd’hui reconnu pour son savoir-faire dans des domaines très variés : les fromages, les boissons avec la bière mais également le genièvre, les charcuteries et salaisons, la chocolaterie, la confiserie, les produits de la mer, la biscuiterie, la chicorée, l’endive…
|
