Personne n’aime plus sa nourriture que les Américains et cela se reflète dans la culture alimentaire des États-Unis. Elle incorpore des saveurs fortes et audacieuses avec un mélange de cultures mondiales qui rendent les États-Unis si uniques. Au cours de son histoire, des immigrants issus des cultures culinaires les plus incroyables du monde ont élu domicile en Amérique.
Des Italiens qui se sont installés à New York aux Mexicains qui se sont installés au Texas, la culture alimentaire des États-Unis s’inspire du monde entier. En conséquence, la gamme de plats disponibles dans ce pays étonnant est plus vaste que ce que vous trouverez à peu près partout ailleurs. Chaque État possède également sa propre culture. Il y a le Tex-Mex dans le Sud profond, le cheesesteak à Philadelphie, et tout ce qui se trouve entre les deux.
Si vous prévoyez de vous rendre prochainement aux États-Unis et que vous souhaitez goûter à leurs meilleurs plats, cet article est fait pour vous. Découvrez les neuf repas que vous devez absolument commander la prochaine fois que vous voyagerez en Amérique.
Cheeseburgers
Y a-t-il quelque chose de plus américain qu’un cheeseburger ? Juteux, suintant de fromage fondu et garni des ingrédients les plus appétissants, le cheeseburger est l’un des repas les plus divins et les plus satisfaisants. Pourtant, comme de nombreux aspects de la culture alimentaire américaine, il n’est pas né en Amérique. Il a été introduit dans le pays par des immigrants sous la forme d’un hamburger créé dans la ville allemande de Hambourg.
Puis, les Américains ont fait ce qu’ils font de mieux et ont ajouté une tranche de fromage sur le dessus. Dans les années 1930, la plupart des Américains étaient assez riches pour manger du bœuf tous les jours et le cheeseburger est devenu un élément de base du régime alimentaire américain. Cet aliment a ensuite été popularisé par les restaurants fast-food. Il existe même une Journée nationale du cheeseburger, qui a lieu le 18 septembre.
Hot Dogs
Le cheeseburger mis à part, il y a un autre plat qui résume parfaitement la culture alimentaire américaine : le hot dog. Ce snack faussement simple consiste simplement à placer une saucisse cuite à la vapeur ou grillée dans un petit pain. Ajoutez les garnitures de votre choix – oignons grillés, ketchup et moutarde sont traditionnels – et vous obtenez un hot-dog parfaitement délicieux. Miam.
Comme le cheeseburger, ce hot-dog n’est pas originaire des États-Unis mais a été importé d’Allemagne. Personne ne connaît les saucisses aussi bien que les Allemands. En fait, ils mangent ces saucisses de Francfort depuis le 13e siècle. Le hot-dog est d’abord devenu populaire à New York, où il constituait un aliment facile et rapide à servir lors des matchs de base-ball. Depuis lors, il est devenu l’un des aliments de rue les plus couramment servis dans tout le pays.
Pizza à la mode de Chicago
La pizza doit figurer parmi les aliments les plus populaires consommés aux États-Unis. Pourtant, comme beaucoup de plats de cette liste, elle n’est bien sûr pas vraiment américaine. La pizza est née en Italie au 18e siècle. Peu après, les Italiens ont commencé à émigrer aux États-Unis, apportant avec eux cette merveilleuse nourriture. Merci aux immigrants italo-américains.
Mais les Américains se sont appropriés ce plat. Ils ont rendu les croûtes plus épaisses et ont ajouté une tonne de fromage que vous trouverez sur une pizza napolitaine traditionnelle. Les différentes régions d’Amérique ont aussi leurs propres styles. La pizza new-yorkaise, qui est fine avec des tranches larges et pliables, est peut-être la plus connue. Cependant, nous vous recommandons d’essayer la pizza de style chicago. Cette tarte profonde déborde de délicieux fromage fondu et de sauce tomate épaisse.
Ailes de poulet de Buffalo
Tout le monde aime les ailes de poulet, c’est pourquoi elles sont si communément consommées dans des endroits aussi divers que Singapour et le Nigeria. Cependant, si vous recherchez un style vraiment américain de ce classique, vous devez essayer les ailes de poulet Buffalo. Il n’y a tout simplement rien de tel. Comme leur nom l’indique, elles sont nées à Buffalo, dans l’État de New York, en 1964.
Après avoir été frites, la clé des ailes de poulet de Buffalo est de les servir avec une sauce. Faites votre choix entre une sauce piquante ultra-épicée et une sauce ranch douce. La meilleure version de ce plat se trouve à New York, mais vous en trouverez de bonnes à peu près partout aux États-Unis.
Poulet frit
Le poulet est l’un des aliments les plus consommés sur la planète, on en mange partout, du Cambodge au Costa Rica. Cependant, le poulet frit américain a quelque chose de délicieusement distinct. Il est particulièrement consommé dans le Sud, où les esclaves africains ont introduit leurs épices dans une méthode de friture populaire en Écosse. Cette combinaison des cuisines écossaise et ouest-africaine a donné naissance à un mets délectable qui est encore apprécié aujourd’hui.
Le type le plus populaire est le Kentucky Fried Chicken, qui est vendu dans le monde entier sous le nom de KFC. Cependant, de nombreux États du Sud ont leur propre variété avec des différences subtiles. Essayez-les tous pour découvrir l’explosion de saveurs du poulet frit et fortement assaisonné.
Sandwichs au beurre de cacahuète et à la gelée
Le sandwich au beurre de cacahuète et à la gelée (plus connu simplement sous le nom de PB&J) est exactement cela : deux tranches de pain remplies de beurre de cacahuète et de gelée. Chez les enfants américains, c’est l’un des aliments les plus consommés. En fait, l’Américain moyen en mangera 1 500 avant d’obtenir son diplôme d’études secondaires. Les adultes ont tendance à en manger moins, mais cela reste une friandise qui mérite d’être dégustée de temps en temps.
Si vous n’avez jamais essayé, cette combinaison de saveurs peut sembler un peu étrange. Essayez, cependant – vous pourriez bien tomber amoureux du PB&J. Cette recette remonte au moins à 1901, époque où elle était l’apanage des riches. Lorsque le coût des cacahuètes a baissé, la classe ouvrière américaine a commencé à consommer ce délicieux plat. Aujourd’hui, il fait même partie des rations de l’armée américaine.
Mac’n’Cheese
La nourriture américaine consiste souvent à améliorer les aliments en y ajoutant du fromage. Il n’y a rien de mal à cela, non ? Les macaronis au fromage – plus communément appelés « mac’n’cheese » – sont un excellent exemple de cette théorie en action. Pourtant, ce n’est pas aussi américain qu’on pourrait le croire. Les pâtes au fromage sont consommées depuis le 14e siècle et ce plat particulier a été découvert à Paris par Thomas Jefferson.
Si un Père Fondateur dit que c’est bon, alors cela doit devenir un élément de base de la culture alimentaire des États-Unis. Tout comme les Pères fondateurs ont importé le meilleur de la philosophie européenne, ils ont également apporté le meilleur de la cuisine européenne. C’est ce qui fait de l’Amérique le pays extraordinaire qu’elle est aujourd’hui.
Philly Cheesesteak
Si la culture alimentaire des États-Unis pouvait se résumer en deux mots, ce serait viande et fromage. Rien ne l’illustre plus clairement que le Philly cheesesteak. Comme son nom l’indique, cet étonnant sandwich est originaire de Philadelphie, où il est le plus consommé aujourd’hui, même s’il est consommé dans tout le pays.
L’invention de cet incroyable sandwich est attribuée à deux Italo-Américains dans les années 1930. Après qu’un chauffeur de taxi en ait acheté un, il a dit aux vendeurs de nourriture d’arrêter immédiatement de faire des hot-dogs et de mettre toute leur énergie dans le Philly cheesesteak à la place. Ainsi, une légende est née. Difficile à trouver dans d’autres pays du monde, le Philly cheesesteak est un véritable classique américain.
Dîner de Thanksgiving
Thanksgiving est un élément important de la culture américaine, car c’est une façon de remercier la nation pour sa liberté et sa prospérité. La célébration originale a eu lieu en 1619 et cette tradition s’est perpétuée depuis. Ce repas annuel résume la culture alimentaire des États-Unis dans la mesure où il a été fondé par des colons anglais qui ont émigré en Amérique pour une vie meilleure.
Tout comme les festins de Noël appréciés dans toute l’Europe, le joyau du dîner de Thanksgiving est la dinde. Bien que différents types de volailles aient été consommés à l’origine en ce jour spécial, la dinde est devenue traditionnelle. Allez chez n’importe quel Américain à Thanksgiving et vous aurez la dinde la mieux cuite, la plus savoureuse et la plus juteuse de votre vie.
Quelle est la nourriture traditionnelle aux États-Unis ?
La nourriture américaine est sans compromis et pleine de saveurs. Les Américains sont connus pour leur amour du fromage et de la viande, notamment du bœuf ou de la dinde pendant les fêtes. Ils prennent la nourriture européenne et la rendent plus grande et plus excitante.
Quel est l’aliment le plus populaire aux Etats-Unis ?
Une grande partie de la culture alimentaire des États-Unis est consommée dans le monde entier. Cependant, l’aliment américain par excellence, et de loin le plus populaire, est le cheeseburger. Peut-être est-ce dû à l’influence massive de Mcdonald’s, mais les gens du monde entier ne se lassent pas de ce classique américain.
Quel est le petit-déjeuner traditionnel aux États-Unis ?
Le petit-déjeuner américain est rarement sain, il se compose souvent de pancakes avec du sirop d’érable. Si vous souhaitez une option moins sucrée, les œufs frits ou pochés sont également une façon courante de commencer la journée aux États-Unis.
Qu’est-ce qui rend la nourriture des États-Unis unique ?
La culture alimentaire des États-Unis, tout comme l’Amérique elle-même, est constituée d’un mélange de nombreuses autres cultures. Ce mélange de cuisine asiatique, latino-américaine, africaine et européenne crée quelque chose de nouveau et d’excitant. Une fois qu’une touche américaine est ajoutée, vous vous retrouvez avec des plats familiers qui ont été portés à un autre niveau.
